Vad är den nordiska dieten?

Du har hört talas om Medelhavsdieten, Keto-dieten, Paleo-dieten, den antiinflammatoriska dieten och mycket mer, men det finns ännu en hälsosam diet som förtjänar lite erkännande.

Den norska kosten - även kallad den nordiska kosten - har enorma fördelar för hälsa och hjärta, eftersom den innehåller fullkornsprodukter, bär, rotfrukter, nötter och skaldjur. Den liknar Medelhavsdieten, med de viktigaste skillnaderna att den norska dieten betonar rapsolja istället för olivolja och begränsar alkohol. (Medelhavsdieten handlar om det där glaset eller två av vino).

Vad är den nordiska kosten?

Den nordiska kosten, även känd som den skandinaviska kosten eller vikingadieten, är baserad på kosten i nordiska länder som Sverige, Danmark, Norge och Finland. Denna diet består av att äta hälsosamma, säsongsbetonade, obearbetade och fiberrika livsmedel.

Förutom att främja en balanserad kost, syftar denna diet också till att vara ekologisk, hållbar och ansvarsfull. Det är mycket mer än en enkel diet, det är en livsstil att anta. Om den gör att du kan begränsa viktökningen handlar den framför allt om att hålla sig frisk och respektera miljön.

Fokus ligger på att äta ekologiska produkter när det är möjligt, välja säsongens frukt och grönsaker, äta mer vild mat, välja kött av högre kvalitet (men mindre av det totalt sett) och undvika livsmedelstillsatser. Alla dessa principer håller dig frisk och mätt.

Hur fungerar den nordiska dieten?

Till skillnad från andra dieter syftar den nordiska dieten inte till att drastiskt begränsa konsumtionen av vissa livsmedel. Målet är att gynna produkter från havet och säsongsbetonade frukter och grönsaker. Det finns ingen specifik måltidsplan att följa, du behöver bara ha tillräckligt med protein, fibrer och vitaminer på din tallrik. Det bör noteras att huvudsyftet med denna diet är att lära sig att äta bättre för att stärka kroppen och bekämpa viktökning.

När det gäller förbuden är färdiga måltider och drycker med för mycket socker förbjudna och ersatta av vatten och hemlagade måltider med säsongsbetonade livsmedel. Faktum är att denna diet kräver lite förberedelser innan du går och handlar. Det viktiga är att titta på vilka säsongsbetonade livsmedel som ska ätas och att köpa den perfekta kvantiteten för att begränsa matavfall.

Livsmedel att föredra

Den nordiska kosten baseras på en kost rik på fisk och skaldjur. Men var försiktig med att variera konsumtionen av fisk. Denna diet rekommenderar att man äter fet fisk som lax, sill och sardiner, men också mager fisk som torsk, kummel och havsbraxen.

Kött kan ätas men i begränsad omfattning och måste vara av hög kvalitet. Denna diet föreslår att levande djur som vilt, fläsk och nötkött bör föredras.

För ett litet mellanmål? Välj nötter och frön. Dessa livsmedel är rika på vitaminer, proteiner och fibrer och bör inte försummas under en diet. Frukt är också viktigt för alla deras näringsmässiga fördelar, särskilt röda frukter, som är riktiga antioxidanter. För att hålla dig till ett hållbart förhållningssätt ska du välja frukt som respekterar säsongsvariationer men som också kommer från ekologiskt jordbruk. Ekologiska frukter och grönsaker innehåller inga bekämpningsmedel. De är faktiskt bättre för din hälsa.

Inom ramen för denna diet måste mejeriprodukter begränsas och fullkornsprodukter föredras (havre, råg, korn). Slutligen är rapsolja, som är rik på Omega 3, det viktigaste fettet att använda.

Fördelarna med den nordiska kosten

Den nordiska dieten är inte komplicerad att följa. På grund av dess syfte, som är att förändra ens livsstil med ett brett urval av livsmedel, är denna diet lätt att anta.

Den skapar inte en känsla av hunger. Faktum är att denna diet inte rekommenderar att man räknar kalorier eller mäter portioner. Den består bara av att prioritera fibrer, vitaminer och omega 3 i en måltid.

Den är ekologisk och hållbar. I en tid då ekologi måste beaktas i vår livsstil är det idealiskt att ha en ansvarsfull kosthållning. Försök att köpa rätt mängd eller konservera din mat för att begränsa matsvinnet.

>>>>>> Se annan kost här: Vilka är de 10 bästa dieterna idag?