Mikä on pohjoismainen ruokavalio?

Olet kuullut Välimeren ruokavaliosta, ketoruokavaliosta, paleoruokavaliosta, anti-inflammatorisesta ruokavaliosta ja monista muista, mutta on vielä yksi terveellinen ruokavalio, joka ansaitsee tunnustusta.

Norjalainen ruokavalio - jota kutsutaan myös pohjoismaiseksi ruokavalioksi - tarjoaa valtavia terveys- ja sydänhyötyjä, sillä sen perusruokavalioon kuuluvat täysjyväviljat, marjat, juurekset, pähkinät ja äyriäiset. Se on samankaltainen kuin Välimeren ruokavalio, ja sen tärkeimmät erot ovat, että norjalaisessa ruokavaliossa korostetaan oliiviöljyn sijaan rypsiöljyä ja rajoitetaan alkoholin käyttöä. (Välimeren ruokavaliossa on kyse lasillisesta tai kahdesta viiniä.)

Mikä on pohjoismainen ruokavalio?

Pohjoismainen ruokavalio tunnetaan myös nimellä skandinaavinen ruokavalio tai viikinkiruokavalio, ja se perustuu Pohjoismaiden, kuten Ruotsin, Tanskan, Norjan ja Suomen, ruokavalioon. Tämä ruokavalio koostuu terveellisten, kausiluonteisten, käsittelemättömien ja kuitupitoisten elintarvikkeiden syömisestä.

Sen lisäksi, että ruokavalio edistää tasapainoista ruokavaliota, sillä pyritään myös ekologisuuteen, kestävyyteen ja vastuullisuuteen. Se on paljon enemmän kuin pelkkä ruokavalio, se on elämäntapa, joka kannattaa omaksua. Jos sen avulla voit rajoittaa painonnousua, kyse on ennen kaikkea terveydestä ja ympäristön kunnioittamisesta.

Painopiste on luomutuotteiden syömisessä, kun se on mahdollista, kauden hedelmien ja vihannesten valinnassa, luonnonvaraisten ruokien lisäämisessä, laadukkaamman lihan valinnassa (mutta kaiken kaikkiaan vähemmässä määrin) ja elintarvikelisäaineiden välttämisessä. Kaikki nämä periaatteet pitävät sinut terveenä ja ravittuna.

Miten pohjoismainen ruokavalio toimii?

Toisin kuin muissa ruokavalioissa, pohjoismaisessa ruokavaliossa ei pyritä rajoittamaan tiettyjen elintarvikkeiden kulutusta jyrkästi. Tavoitteena on suosia merestä saatavia tuotteita sekä kauden hedelmiä ja vihanneksia. Mitään erityistä ateriasuunnitelmaa ei ole, vaan lautasellesi on vain saatava riittävästi proteiinia, kuitua ja vitamiineja. On huomattava, että tämän ruokavalion päätavoitteena on oppia syömään paremmin kehon vahvistamiseksi ja painonnousun torjumiseksi.

Kieltojen osalta kielletään valmisruoat ja juomat, joissa on liikaa sokeria, ja ne korvataan vedellä ja kotitekoisilla aterioilla, joissa käytetään kauden mukaisia ruokia. Itse asiassa tämä ruokavalio vaatii hieman valmistautumista ennen ostoksille lähtöä. Tärkeää on katsoa, mitä kausiruokia kannattaa syödä ja ostaa ihanteellinen määrä, jotta ruokahävikkiä voidaan rajoittaa.

Suositeltavat elintarvikkeet

Pohjoismainen ruokavalio perustuu runsaasti kalaa ja mereneläviä sisältävään ruokavalioon. Ole kuitenkin varovainen ja vaihda kalan kulutusta. Tässä ruokavaliossa suositellaan rasvaisten kalojen, kuten lohen, sillien ja sardiinien, mutta myös vähärasvaisten kalojen, kuten turskan, kummeliturskan ja merikrotin, syömistä.

Lihaa voi syödä, mutta vain rajoitetusti, ja sen on oltava korkealaatuista. Tämän ruokavalion mukaan olisi suosittava eläviä eläimiä, kuten riistaa, sianlihaa ja naudanlihaa.

Pienelle välipalalle? Valitse pähkinöitä ja siemeniä. Näissä elintarvikkeissa on runsaasti vitamiineja, proteiineja ja kuituja, eikä niitä pitäisi laiminlyödä ruokavalion aikana. Hedelmät ovat myös välttämättömiä kaikkien niiden ravitsemuksellisten hyötyjen vuoksi, erityisesti punaiset hedelmät, jotka ovat todellisia antioksidantteja. Jotta pysyt kestävässä lähestymistavassa, valitse hedelmiä, jotka kunnioittavat kausiluonteisuutta mutta tulevat myös luonnonmukaisesta viljelystä. Luomuhedelmät ja -vihannekset eivät sisällä torjunta-aineita. Itse asiassa ne ovat paremmat terveydellesi.

Tämän ruokavalion puitteissa maitotuotteita on rajoitettava ja täysjyväviljaa (kaura, ruis, ohra) suositaan. Tärkein käytettävä rasva on rypsiöljy, joka sisältää runsaasti Omega 3 -rasvaa.

Pohjoismaisen ruokavalion edut

Pohjoismainen ruokavalio ei ole monimutkainen noudattaa. Koska ruokavalion tavoitteena on muuttaa elämäntapoja laajan ruokavalikoiman avulla, se on helppo omaksua.

Se ei aiheuta nälän tunnetta. Itse asiassa tässä ruokavaliossa ei suositella kalorien laskemista tai annosten mittaamista. Se koostuu vain kuitujen, vitamiinien ja omega 3:n asettamisesta etusijalle aterialla.

Se on ekologista ja kestävää. Aikakaudella, jolloin ekologisuus on otettava huomioon elintavoissamme, vastuullinen ruokavalio on ihanteellinen. Yritä ostaa oikea määrä tai säilöä ruokasi ruokahävikin rajoittamiseksi.

>>>>>> Katso muu ruokavalio täältä: Mitkä ovat Top 10 ruokavaliot nykyään?