Mi az északi diéta?

Hallottál már a mediterrán diétáról, a keto-diétáról, a paleo diétáról, a gyulladáscsökkentő diétáról és még sok másról, de van még egy másik egészséges étrend, amely megérdemel némi elismerést.

A norvég diéta - más néven északi diéta - hatalmas egészségügyi és szívgyógyászati előnyökkel kecsegtet, mivel a teljes kiőrlésű gabonafélék, bogyós gyümölcsök, gyökérzöldségek, diófélék és tenger gyümölcsei a legfontosabbak. Hasonlít a mediterrán diétához, a fő különbség, hogy a norvég diéta az olívaolaj helyett a repceolajra helyezi a hangsúlyt, és korlátozza az alkoholfogyasztást. (A mediterrán diétában minden az egy-két pohár vino körül forog).

Mi az északi étrend?

A skandináv diétaként vagy viking diétaként is ismert északi diéta az északi országok, például Svédország, Dánia, Norvégia és Finnország étrendjén alapul. Ez az étrend egészséges, szezonális, feldolgozatlan és magas rosttartalmú élelmiszerek fogyasztásából áll.

A kiegyensúlyozott táplálkozás mellett ez az étrend az ökológiai, fenntartható és felelősségteljes táplálkozásra is törekszik. Sokkal több, mint egy egyszerű étrend, ez egy életstílus, amit el kell fogadni. Ha lehetővé teszi a súlygyarapodás korlátozását, mindenekelőtt az egészség megőrzéséről és a környezet tiszteletben tartásáról szól.

A hangsúly a biotermékek fogyasztására helyeződik, amikor csak lehet, a szezonális gyümölcsök és zöldségek választására, a vadon termő élelmiszerek fogyasztására, a jobb minőségű húsok választására (de összességében kevesebb húsból) és az élelmiszer-adalékanyagok elkerülésére. Mindezek az elvek egészségesen és tápláltan tartanak.

Hogyan működik az északi diéta?

Más diétáktól eltérően az északi diéta nem törekszik bizonyos élelmiszerek fogyasztásának drasztikus korlátozására. A cél a tengerből származó termékek és az idénygyümölcsök és -zöldségek előnyben részesítése. Nincs konkrét étkezési terv, amit követni kell, csupán arra van szükség, hogy elegendő fehérje, rost és vitamin kerüljön a tányérra. Meg kell jegyezni, hogy ennek a diétának a fő célja, hogy megtanuljon jobban táplálkozni, hogy erősítse a szervezetet és küzdjön a súlygyarapodás ellen.

Ami a tilalmakat illeti, a túl sok cukrot tartalmazó készételek és italok tilosak, és helyettük vízzel és szezonális ételeket tartalmazó házi készítésű ételekkel kell helyettesíteni. Valójában ez a diéta egy kis előkészületet igényel, mielőtt bevásárolni indul. A lényeg, hogy megnézzük, milyen szezonális élelmiszereket fogyasszunk, és az ideális mennyiséget vásároljuk meg, hogy korlátozzuk az élelmiszerpazarlást.

Kedvelt élelmiszerek

Az északi étrend alapja a halakban és tenger gyümölcseiben gazdag étrend. Vigyázzunk azonban, hogy a halfogyasztást variáljuk. Ez az étrend a zsíros halak, például a lazac, a hering és a szardínia fogyasztását ajánlja, de a sovány halak, például a tőkehal, a szürke tőkehal és a tengeri keszeg fogyasztását is.

Hús fogyasztható, de csak korlátozott mértékben, és csak kiváló minőségű húst lehet fogyasztani. Ez a diéta azt javasolja, hogy az élő állatokat, például a vadhúst, a sertéshúst és a marhahúst részesítsük előnyben.

Egy kis uzsonnára? Válasszon dióféléket és magvakat. Ezek az élelmiszerek vitaminokban, fehérjékben és rostokban gazdagok, és nem szabad elhanyagolni őket a diéta során. A gyümölcsök is elengedhetetlenek minden tápértékük miatt, különösen a piros gyümölcsök, amelyek igazi antioxidánsok. Annak érdekében, hogy fenntartható megközelítésben maradjon, válasszon olyan gyümölcsöket, amelyek tiszteletben tartják a szezonalitást, de biogazdálkodásból is származnak. A bio gyümölcsök és zöldségek nem tartalmaznak növényvédő szereket. Valójában jobbak az egészséged számára.

Ennek az étrendnek a keretében a tejtermékeket korlátozni kell, és a teljes kiőrlésű gabonaféléket (zab, rozs, árpa) kell előnyben részesíteni. Végül az Omega 3-ban gazdag repceolaj a fő zsiradék, amelyet használni kell.

Az északi étrend előnyei

Az északi diéta követése nem bonyolult. Mivel célja az életmódváltás az élelmiszerek széles választékával, ez az étrend könnyen elfogadható.

Nem okoz éhségérzetet. Valójában ez a diéta nem javasolja a kalóriák számolását vagy az adagok mérését. Csupán abból áll, hogy az étkezésben a rostokat, vitaminokat és az omega 3-at helyezzük előtérbe.

Ökológiai és fenntartható. Egy olyan korban, amikor az életmódunkban figyelembe kell venni az ökológiát, a felelősségteljes étrend elfogadása ideális. Próbáljon meg megfelelő mennyiséget vásárolni vagy tartósítani az élelmiszereket, hogy korlátozza az élelmiszerpazarlást.

>>>>>> Lásd a többi diétát itt: Melyik a 10 legjobb diéta manapság?