Qu'est-ce que le régime nordique ?

Vous avez entendu parler du régime méditerranéen, du régime céto, du régime paléo, du régime anti-inflammatoire et bien d'autres encore, mais il existe un autre régime alimentaire sain qui mérite d'être reconnu.

Le régime norvégien, également appelé régime nordique, présente d'énormes avantages pour la santé et le cœur, grâce à l'utilisation de céréales complètes, de baies, de légumes-racines, de noix et de fruits de mer. Il est similaire au régime méditerranéen, à la différence près que le régime norvégien privilégie l'huile de colza au lieu de l'huile d'olive et limite la consommation d'alcool. (Le régime méditerranéen fait la part belle à un ou deux verres de vin).

Qu'est-ce que le régime nordique ?

Également connu sous le nom de régime scandinave ou régime viking, le régime nordique est basé sur l'alimentation des pays nordiques tels que la Suède, le Danemark, la Norvège et la Finlande. Ce régime consiste à manger des aliments sains, de saison, non transformés et riches en fibres.

En plus de promouvoir une alimentation équilibrée, ce régime se veut écologique, durable et responsable. Bien plus qu'un simple régime, c'est un mode de vie à adopter. S'il permet de limiter la prise de poids, il s'agit avant tout de rester en bonne santé et de respecter l'environnement.

L'accent est mis sur la consommation de produits biologiques lorsque c'est possible, de fruits et légumes de saison, d'aliments plus sauvages, de viande de meilleure qualité (mais en moins grande quantité) et d'additifs alimentaires. Tous ces principes vous permettent de rester en bonne santé et de vous nourrir.

Comment fonctionne le régime nordique ?

Contrairement à d'autres régimes, le régime nordique ne vise pas à restreindre drastiquement la consommation de certains aliments. L'objectif est de privilégier les produits de la mer et les fruits et légumes de saison. Il n'y a pas de plan de repas spécifique à suivre, il suffit d'avoir suffisamment de protéines, de fibres et de vitamines dans son assiette. Il faut noter que l'objectif principal de ce régime est d'apprendre à mieux manger pour renforcer l'organisme et lutter contre la prise de poids.

En ce qui concerne les interdits, les plats préparés et les boissons trop sucrées sont proscrits et remplacés par de l'eau et des plats faits maison avec des aliments de saison. En fait, ce régime demande un peu de préparation avant de faire ses courses. L'important est de regarder quels sont les aliments de saison à consommer et d'acheter la quantité idéale afin de limiter le gaspillage alimentaire.

Aliments à privilégier

Le régime nordique est basé sur une alimentation riche en poissons et fruits de mer. Mais attention à varier la consommation de poisson. Ce régime préconise la consommation de poissons gras comme le saumon, le hareng et les sardines, mais aussi de poissons maigres comme le cabillaud, le merlu et la daurade.

La viande peut être consommée mais de manière limitée et doit être de qualité supérieure. Ce régime suggère de privilégier les animaux vivants tels que le gibier, le porc et le bœuf.

Pour un petit en-cas ? Choisissez des noix et des graines. Ces aliments sont riches en vitamines, protéines et fibres et ne doivent pas être négligés lors d'un régime. Les fruits sont également indispensables pour tous leurs bienfaits nutritionnels, notamment les fruits rouges qui sont de véritables antioxydants. Afin de rester dans une démarche durable, optez pour des fruits qui respectent la saisonnalité mais aussi qui sont issus de l'agriculture biologique. Les fruits et légumes biologiques ne contiennent pas de pesticides. De fait, ils sont meilleurs pour la santé.

Dans le cadre de ce régime, les produits laitiers doivent être limités et les céréales complètes sont privilégiées (avoine, seigle, orge). Enfin, l'huile de colza, riche en oméga 3, est la principale matière grasse à utiliser.

Les avantages du régime nordique

Le régime nordique n'est pas compliqué à suivre. En raison de son objectif, qui est de changer son mode de vie grâce à un large choix d'aliments, ce régime est facile à adopter.

Il ne crée pas de sensation de faim. En effet, ce régime ne recommande pas de compter les calories ou de mesurer les portions. Il consiste seulement à privilégier les fibres, les vitamines et les oméga 3 dans un repas.

Elle est écologique et durable. À une époque où l'écologie doit être prise en compte dans nos modes de vie, adopter une alimentation responsable est idéal. Essayez d'acheter la bonne quantité ou de conserver vos aliments pour limiter le gaspillage.

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