Что такое норвежская диета и каковы ее преимущества?

Нордическая диета

Норвежская диета основана на вековых принципах. Она пропагандирует здоровый образ питания за счет использования преимущественно местных и сезонных продуктов. Считается, что люди, придерживающиеся этой диеты, менее подвержены заболеваниям, связанным с образом жизни, таким как сердечно-сосудистые заболевания и диабет.

Норвежская диета очень похожа на средиземноморскую и ориентирована на цельные продукты питания, характерные для северных регионов, таких как Норвегия, Дания и Исландия. Вы едите в основном сезонную растительную пищу, богатую белками, сложными углеводами и полезными жирами. Подумайте о фруктах, овощах и рыбе.

Разница заключается в типе масла, которое используется в каждой диете. В средиземноморской диете используется оливковое масло, а в скандинавской - рапсовое. По мнению экспертов, оба масла полезны для здоровья и обладают противовоспалительными свойствами. Кроме того, скандинавская диета призывает людей потреблять меньше сахара и в два раза больше клетчатки и рыбы, чем традиционные западные диеты.

В частности, скандинавская диета состоит из :

• Цельные злаки, такие как рожь, ячмень и овес
• Фрукты, особенно ягоды
• Овощи, особенно корнеплоды, такие как свекла, репа и морковь.
• Жирная рыба, такая как лосось, тунец, сардины и скумбрия.
• Молочные продукты с низким содержанием жира, например, йогурт Skyr.
• Импульсы
• В некоторых случаях можно есть яйца и мясо дичи, например оленину, кролика или бизона: мясо дичи - хороший источник постного белка и содержит меньше насыщенных жиров, чем красное мясо.

Замена мяса и промышленных продуктов на бобовые и цельнозерновые позволит нам жить намного дольше, даже если мы изменим свой рацион после выхода на пенсию.

Бобовые, цельное зерно, фрукты, овощи и орехи являются "оптимальной" диетой для увеличения продолжительности жизни. Это исследование принадлежит ученым из Бергенского университета в Норвегии.

До сих пор многочисленные исследования демонстрировали пользу и вред для здоровья определенных групп продуктов питания, но связь между изменением рациона и продолжительностью жизни так и не была четко установлена.

Преимущества норвежской диеты

Хотя норвежская диета не была широко изучена, существующие исследования указывают на некоторые защитные эффекты:

• Уменьшает воспаление
• Снижает риск развития диабета 2 типа, рака и сердечных заболеваний.
• Снижает уровень холестерина
• Снижает кровяное давление
• Способствует похудению и помогает поддерживать здоровый вес

Так что, несмотря на то, что вам нужно быть организованным, чтобы всегда есть свежее и по сезону, норвежская диета, безусловно, может способствовать здоровому, разнообразному и более растительному питанию.