Qu'est-ce que le régime norvégien et quels sont ses avantages ?

Le régime nordique

Le régime norvégien repose sur des principes séculaires. Il promeut une alimentation saine en utilisant principalement des produits locaux et de saison. Les personnes qui suivent ce régime sont réputées moins sujettes aux maladies liées au mode de vie, telles que les maladies cardiovasculaires et le diabète.

Le régime norvégien est très proche du régime méditerranéen et se concentre sur les aliments entiers typiques des régions nordiques telles que la Norvège, le Danemark et l'Islande. Vous mangez principalement des aliments végétaux de saison, riches en protéines, en glucides complexes et en graisses saines. Pensez aux fruits, aux légumes et au poisson.

La différence réside dans le type d'huile utilisé par chaque régime. Le régime méditerranéen utilise l'huile d'olive, tandis que le régime nordique utilise l'huile de colza. Selon les experts, ces deux huiles sont saines et anti-inflammatoires. En outre, le régime nordique encourage les gens à consommer moins de sucre et deux fois plus de fibres et de poisson que les régimes occidentaux traditionnels.

Plus précisément, le régime nordique se compose de :

• Céréales complètes telles que le seigle, l'orge et l'avoine
• Fruits, en particulier les baies
• Les légumes, en particulier les légumes-racines tels que les betteraves, les navets et les carottes.
• Poissons gras tels que le saumon, le thon, les sardines et le maquereau.
• Produits laitiers allégés, par exemple le yaourt Skyr.
• Impulsions
• Dans une certaine mesure, vous pouvez manger des œufs et de la viande de gibier comme le cerf, le lapin et le bison : la viande de gibier est une bonne source de protéines maigres et contient moins de graisses saturées que la viande rouge.

Le remplacement de la viande et des produits industriels par des légumineuses et des céréales complètes nous permettrait de vivre beaucoup plus longtemps, même si nous modifions notre régime alimentaire après la retraite.

Les légumineuses, les céréales complètes, les fruits, les légumes et les noix constituent le régime alimentaire "optimal" pour améliorer l'espérance de vie. Cette recherche est le fruit du travail de scientifiques de l'université de Bergen, en Norvège.

Jusqu'à présent, de nombreuses études ont démontré les avantages et les inconvénients pour la santé de certains groupes d'aliments, mais les liens entre les changements alimentaires et l'espérance de vie n'ont jamais été clairement établis.

Les bienfaits du régime norvégien

Bien que le régime norvégien n'ait pas fait l'objet de recherches approfondies, les études existantes indiquent certains effets protecteurs :

• Réduit l'inflammation
• Réduit le risque de diabète de type 2, de cancer et de maladies cardiaques.
• Réduit le taux de cholestérol
• Réduction de la tension artérielle
• Favorise la perte de poids et aide à maintenir un poids sain

Ainsi, bien qu'il faille s'organiser pour toujours manger frais et de saison, le régime norvégien peut certainement contribuer à une alimentation saine, variée et davantage basée sur les végétaux.