Mis on Norra toitumine ja millised on selle eelised?

Põhjamaade toitumine

Norra toitumine põhineb iidsetel põhimõtetel. See edendab tervislikku toitumist, kasutades peamiselt kohalikke ja hooajalisi tooteid. Öeldakse, et inimesed, kes seda dieeti järgivad, on vähem altid elustiili põhjustatud haigustele, nagu südame-veresoonkonna haigused ja diabeet.

Norra toitumine on väga sarnane Vahemere piirkonna toitumisega ja keskendub Põhjamaadele, näiteks Norrale, Taanile ja Islandile iseloomulikele täisteratoiduainetele. Süüakse peamiselt hooajalist taimset toitu, mis sisaldab rohkelt valke, keerulisi süsivesikuid ja tervislikke rasvu. Mõelge puuviljadele, köögiviljadele ja kalale.

Erinevus seisneb selles, millist tüüpi õli iga dieet kasutab. Vahemere piirkonna dieet kasutab oliiviõli, samas kui Põhjamaade dieet kasutab rapsiõli. Ekspertide sõnul on mõlemad õlid tervislikud ja põletikuvastased. Lisaks julgustab põhjamaine dieet inimesi tarbima vähem suhkrut ja kaks korda rohkem kiudaineid ja kala kui traditsiooniline lääne toitumine.

Konkreetselt koosneb põhjamaine toitumine :

• täisteratooted, nagu rukis, oder ja kaer.
• Puuviljad, eriti marjad
• Köögiviljad, eriti juurviljad, nagu peet, naeris ja porgand.
• Rasvane kala, nagu lõhe, tuunikala, sardiinid ja makrell.
• Madala rasvasisaldusega piimatooted, näiteks Skyr-jogurt.
• Impulsid
• Teataval määral võite süüa mune ja ulukiliha, näiteks hirve-, küüliku- ja piisoniliha: ulukiliha on hea lahja valgu allikas ja sisaldab vähem küllastunud rasvu kui punane liha.

Liha ja tööstustoodete vahetamine kaunviljade ja täisteravilja vastu võimaldaks meil elada palju kauem, isegi kui me muudame oma toitumist pärast pensionile jäämist.

Kaunviljad, täisteraviljad, puuviljad, köögiviljad ja pähklid on "optimaalne" toitumine, mis parandab oodatavat eluiga. Uurimus on Norra Bergeni ülikooli teadlaste töö.

Siiani on arvukad uuringud näidanud teatud toidugruppide kasulikkust ja kahjulikkust tervisele, kuid seoseid toitumise muutuste ja oodatava eluea vahel ei ole kunagi selgelt kindlaks tehtud.

Norra dieedi eelised

Kuigi Norra dieeti ei ole laialdaselt uuritud, näitavad olemasolevad uuringud mõningaid kaitsvaid mõjusid:

• Vähendab põletikku
• Vähendab 2. tüüpi diabeedi, vähi ja südamehaiguste riski.
• Vähendab kolesterooli taset
• Vähendab vererõhku
• soodustab kaalulangust ja aitab säilitada tervislikku kehakaalu

Seega, kuigi tuleb olla organiseeritud, et süüa alati värsket ja hooajalist toitu, võib Norra toitumine kindlasti aidata kaasa tervislikule, mitmekesisele ja taimepõhisele toitumisele.