What is the Norwegian diet and what are its benefits?

Скандинавската диета

Норвежката диета се основава на вековни принципи. Тя насърчава здравословния начин на хранене, като използва предимно местни и сезонни продукти. Смята се, че хората, които спазват тази диета, са по-малко склонни към заболявания, свързани с начина на живот, като сърдечносъдови заболявания и диабет.

Норвежката диета е много подобна на средиземноморската и се фокусира върху пълноценни храни, характерни за скандинавските региони като Норвегия, Дания и Исландия. Ядат се предимно сезонни храни от растителен произход, богати на протеини, сложни въглехидрати и здравословни мазнини. Помислете за плодове, зеленчуци и риба.

Разликата е във вида на маслото, което се използва при всяка диета. При средиземноморската диета се използва зехтин, а при скандинавската - рапично олио. Според експертите и двете масла са здравословни и противовъзпалителни. Освен това скандинавската диета насърчава хората да консумират по-малко захар и два пъти повече фибри и риба в сравнение с традиционните западни диети.

По-конкретно скандинавската диета се състои от :

Пълнозърнести храни като ръж, ечемик и овес
Плодове, особено горски плодове
Зеленчуци, особено кореноплодни, като цвекло, ряпа и моркови.
Мазни риби като сьомга, риба тон, сардини и скумрия.
Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, например кисело мляко Skyr.
Импулси
До известна степен можете да консумирате яйца и дивечово месо, като еленско, заешко и бизонско: дивечовото месо е добър източник на постни протеини и съдържа по-малко наситени мазнини от червеното месо.

Замяната на месото и промишлените продукти с бобови и пълнозърнести храни ще ни позволи да живеем много по-дълго, дори ако променим начина си на хранене след пенсионирането си.

Бобовите култури, пълнозърнестите храни, плодовете, зеленчуците и ядките са "оптималната" диета за подобряване на продължителността на живота. Изследването е дело на учени от университета в Берген, Норвегия.

Досега многобройни проучвания са доказали ползите и вредите за здравето от определени групи храни, но връзката между промените в храненето и продължителността на живота никога не е била ясно установена.

Ползи от норвежката диета

Въпреки че норвежката диета не е широко изследвана, съществуващите проучвания показват някои защитни ефекти:

Намалява възпалението
Намалява риска от диабет тип 2, рак и сърдечни заболявания.
Намалява нивата на холестерола
Намалява кръвното налягане
Насърчава загубата на тегло и помага за поддържане на здравословно тегло

Така че, въпреки че трябва да сте организирани да ядете винаги прясна и сезонна храна, норвежката диета със сигурност може да допринесе за здравословно, разнообразно и по-растително хранене.